2000 Châteauneuf-du-Pape rouge "Cuvée Da Capo" Doppelmagnum
Domaine du Pégau
Auszeichnungen
2000 Châteauneuf-du-Pape rouge "Cuvée Da Capo" Doppelmagnum
1.400,00 €
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Füllstand: Top Shoulder/Into Neck (Dies ist sehr gut für einen über 30 Jahre alten Wein)
Etikett: minmale Verschmutzung
Siegellack: Am Rand abgeplatzt, direkt auf dem Korken intakt, Flasche ist original verschlossen
Verkostungsnotiz
Robert Parker, Wine Advocate, Februar 2004: „The 2000 Chateauneuf du Pape Cuvee da Capo is a monument to old vine Grenache as well as traditionally made Chateauneuf du Pape. Boasting a natural alcohol of 16%, this wine, which was bottled in spring, 2003 because its fermentation was extremely slow, has virtually everything you could ever want in a profound Chateauneuf du Pape. The color is inky/ruby/purple to the rim. The extraordinary nose reveals aromas of kirsch liqueur, new saddle leather, animal fur, Provencal herbs, spice box, licorice, and a salty sea breeze character. On the palate, the wine is enormous, with an unctuosity, thickness, and purity that must be tasted to be believed. Over 95% of this offering is old vine Grenache, and the rest a field blend of ancient vines. Representing the essence of Chateauneuf du Pape, it possesses so much concentration that it is easy to pose the question ... “where’s the tannin?” Analytically, it has very high levels of tannin, but the tannin is barely noticeable given the wine’s exaggerated wealth of richness and power. This is a modern day legend in the making, and despite its precociousness and ease in smelling and consuming, it will not hit its prime for another decade. It should last for 25-30 years, and take its place among some of the greatest Chateauneuf du Papes ever made. Anticipated maturity: 2010-2030+“
Produktinformationen "2000 Châteauneuf-du-Pape rouge "Cuvée Da Capo" Doppelmagnum"
| Erzeugnis aus: | Frankreich |
|---|---|
| Region: | Rhône, südlicher Bereich |
| Jahrgang: | 2000 |
| Wein: | Rotwein |
| Rebsorte: | Grenache, Mourvèdre/Monastrell, Syrah |
| Geschmack: | trocken |
| Qualität: | Châteauneuf-du-Pape |
| Auszeichnungen: | Robert Parker |
| Ausbauart: | Betontank, großes Holzfaß |
| Trinktemperatur in °C: | 16 -18 |
| Trinkempfehlung: | 2030+ |
| Dekantieren: | etwa 30 Minuten |
| Alkohol in %: | 14.0 |
| Paßt zu: | Currys, Lamm |
| Verschluß: | Naturkork |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Boden: |
Mit Kieselsteinen bedecktes Lehm-Kalk-Gemisch, Eisen, Sand |
| Herstellung: |
12 Tage Spontangärung auf der Maische im Betontank ohne Temperaturregelung. Dann zwei Jahre Ausbau in 10 - 70 Jahre alten Eichenfässern mit 5000 l Inhalt |
| Essen: |
Zu deftigen Fleischgerichten, Lamm mit Kräutern |